【食記】【香港】這也是忠記？麥奀記忠記雲吞麵

這也是麥奀記忠記？

　　地址：香港上環德輔道中267號
　　電話：+852 26626168
　　地圖：附近的永吉街還有很舊的另一家忠記？真是撲朔迷離。

　　這間麥奀記忠記就這麼在早上從飯店出門後，在上環街上晃悠晃悠地踱步時，直挺挺的矗立在面前。
　　在這早上還不過 11 點，血糖還沒獲得補充，靈魂還沒完全從床上離開的當下，看到這間店，實在是讓我百思不得其解。

　　這…… 這這……
　　這間忠記從來沒有在往網路上查到相關的資料啊？招牌上的字跟躲在中環永吉街的那間超低調麥奀記忠記也是一模一樣……

　　有誰可以來幫我解答一下嗎？
　　而且要說是同宗，門口卻又沒有任何關於米其林的相關介紹，嗯嗯…… 有貓膩。

店內環境比起永吉街忠記好多了。

　　剛開業的店面和廚房，沒什麼人潮，店員們也正忙著準備，可以讓我好好拍個夠。

這是一種流行嗎？正斗是方這裡是圓。

　　我發覺有裝潢的雲吞麵店家超喜歡這種沿著牆面一整排的懸空宮燈耶！從正斗到沾仔記再到這間還不清楚出身的麥奀記忠記都是。
　　不過我個人最喜歡這間忠記的宮燈。

上座點菜。

　　座位上沒有例外地壓著一堆菜單，讓各位好好看個夠。

標配的蠔油芥蘭。

　　一大早實在是沒有計畫要吃這一家雲吞麵，就隨便點碗雲吞麵加上盤青菜好了。

是的，就是為了這碗雲吞麵。

　　跟永吉街的忠記相比，我覺得這裡的雲吞麵味道相對平淡，要說不好吃也不至於，就是不容易讓人印象深刻的那種感覺。
　　沒辦法，永吉街那晚雲吞麵中，獨特的淡淡豬油香實在是叫我印象太深刻了。

不好意思，可以請你讓一讓嗎？

JeremyVoyage