就在麥奀對面的沾仔記
地址：香港中環威靈頓街98號
電話：+852 28506471
地圖：就在中環往半山的人行電梯旁邊，對面就是麥奀。
又是我的香港雲吞麵專集時間，今天出場的店家是有著不少查詢人氣的平價雲吞麵代表：「沾仔記」。
平價歸平價，也是連續3年（2009 - 2011）米其林推薦食舖。
雖然是台灣人常常在網路上查詢的人氣食肆之一，不過我卻是在走完第一輪雲吞麵之旅之後才想到還有這麼一間沾仔記。
而且這次會到沾仔記，還是託迷路所賜，糊里糊塗就看到這沾仔記的招牌矗立在我眼前。心想：「這就是種緣分吧？」
而且，九記的牛腩實在是太小太貴了，不來沾仔記平衡一下實在是不能舒坦。
不過這還挺有架勢的裝潢就讓我為之驚艷了：放眼我走過的各家雲吞麵名店，也只有IFC的正斗堪稱比擬啊！
更何況兩家店的價位，又不是走同一路線的，沾仔記的價格明顯親民多了。光是這第一印象，就讓人感覺有誠意得多。
不過就不知道重點雲吞麵的份量如何了，哼哼。
呼呼，真相出現了，雲吞真的是大，而且很豪氣的一次就是三四顆填滿一整個麵碗，比起其它家的小巧精緻，截然不同。
不過老實說，份量雖然是大得多，但是口感真的有差，蝦子比起其它家的雲吞，比較不Q彈，搭配的肉餡也比較鬆散，而且麵湯有很明顯的沙沙感，不知道是什麼配料造成的。
沾仔記的菜單，價格真的是親民。
最後來張沾仔記的菜單快照，真是親民；希望不要像九記一樣，一季雙漲啊……
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